豆肉坊

 古镇南溪——万里长江第一县，县城位于长江之北岸，历史悠久，始于汉武帝开“西南夷”梁置南广县，隋仁寿初僻太子杨广讳，改为南溪县，已有一千四百多年的历史。南溪独特的自然条件，人文环境，孕育了一批具有悠久历史，独特品质的特产。其中以南溪豆腐干，富氏鹅干，金丝牛肉，竹叶黄粑尤为著名。

南溪豆腐干始于清光绪年间，已有一百多年的历史，入口醇香，口感细腻，回味悠长，极富营养价值，深受人们喜爱，并诞生了“郭大良心”、“叶玉林”、“庶人坊”等著名传统品牌。“郭大良心”豆腐干，传统生产工艺，历经百年，被列入“四川省非物质文化遗产”名录，被授予“四川省老字号”称号；“叶玉林”品牌历史悠久，被授予“四川名优特新”金奖，企业被收录入《宜宾文史资料选》；“庶人坊”品牌为南溪地方老字号，传统工艺精湛，被授予“四川著名品牌”。

南溪养鹅历史悠久，所产“四川白鹅”是原生态放羊，食草家禽。南溪白鹅肉是一种纯天然无污染、无药残、无激素的优质绿色肉食品，它高蛋白、低脂肪、低胆固醇、且含有丰富的人体所需的微量元素。“娥天歌”牌鹅肉干，以南溪白鹅肉为原料，经传统与现代工艺加工而成，肉嫩味美，香味浓厚，食而不腻，回味儿悠长，深受广大消费者喜爱。

南溪金丝牛肉也别具特色，其中“玉林”牌金丝牛肉最为出名，其优点是保持了牛肉的韧质特性，精选牛后腿上韧性如丝的肉质，配以十余味天然香料，按传统工艺的做法经过煮熟、成丝、调味、炒制、炸制、装袋等多道工序，成品肉丝呈金黄色，肉质细长而油润、松软如绒、香韧耐嚼、回甜溢口。

竹叶小黄粑，是四川蜀南竹海有名的地方特色小吃，已有数百年的悠久历史，采用竹海深处无污染的鲜竹叶包裹，蒸制黄粑（黄糕）贺节、待客、送礼之习俗，寓庆丰年，生活安康滋润及幸福之意。“香粑婆”在传承民间传统工艺的基础上不断创新，采用优质糯米为主料，以红糖、白砂糖、肉类、食盐及其他辅料，纯手工制作，应用民间传统工艺蒸制而成。

《豆肉坊》经营传统、优质蜀南名特产品，主要运营包括“郭大良心”、“叶玉林”、“庶人坊”、“娥天歌”、“徽记”、“好巴食”、“香粑婆”等品牌系列产品。重庆总经销，厂家直营，品种丰富、货品齐全，欢迎其他批零业务。

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